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2014年10月27日
琉球料理
今日は、琉球料理の講習会しました。
メニュー
⭐️白味噌のラフテー
⭐️長命草の白和え
⭐️クーブイリチー
今日は、琉球料理の講習会しました。
三枚肉の下茹で・保存の仕方を伝えなが
ら、白味噌のラフテー・クーブイリチー
長命草の白和えを、ご紹介しました。
ラフテーは、しょうゆ味が多いんですが
今日は、白味噌を使って上品に仕上げ
ました。長命草は、 昔から風邪や咳止め
に利用されていたそうです。今日は、
白和えに使ったんですが、他にジューシ
ー・肉汁や魚汁に入れたりといろいろな
使い方ができます^_^今日は、琉球うるし
に盛り付けてみました(*^o^*)
とても素敵ですよね(*^o^*)
今日も、皆さんと素敵な時間を過ごせて
感謝です(*^o^*)
メニュー
⭐️白味噌のラフテー
⭐️長命草の白和え
⭐️クーブイリチー
今日は、琉球料理の講習会しました。
三枚肉の下茹で・保存の仕方を伝えなが
ら、白味噌のラフテー・クーブイリチー
長命草の白和えを、ご紹介しました。
ラフテーは、しょうゆ味が多いんですが
今日は、白味噌を使って上品に仕上げ
ました。長命草は、 昔から風邪や咳止め
に利用されていたそうです。今日は、
白和えに使ったんですが、他にジューシ
ー・肉汁や魚汁に入れたりといろいろな
使い方ができます^_^今日は、琉球うるし
に盛り付けてみました(*^o^*)
とても素敵ですよね(*^o^*)
今日も、皆さんと素敵な時間を過ごせて
感謝です(*^o^*)
Posted by 名嘉山 さとこ at 18:47│Comments(0)
│琉球料理
