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2015年02月26日
琉球料理
昨日は、琉球料理の講習会しました。
メニュー
⭐️ドゥルワカシー
⭐️ムジ汁
⭐️田芋デンガク
宮廷料理には欠かせない田芋料理！
正月や盆・清明祭などで頂きます。
今が旬の田芋と田芋の茎を使って
田芋の茎の下処理や保存の仕方を伝え
ながら、3品紹介しました^_^
皆さん、ドゥルワカシーやムジ汁を
初めて頂きました。
とても美味しかったです。
今まで、ムジを見たことはありましたが
料理の仕方がわからないので、購入した
事がありませんでした。
今日は、貴重な経験をさせて頂きました
皆さんと素敵な時間を過ごせて、感謝
です。
メニュー
⭐️ドゥルワカシー
⭐️ムジ汁
⭐️田芋デンガク
宮廷料理には欠かせない田芋料理！
正月や盆・清明祭などで頂きます。
今が旬の田芋と田芋の茎を使って
田芋の茎の下処理や保存の仕方を伝え
ながら、3品紹介しました^_^
皆さん、ドゥルワカシーやムジ汁を
初めて頂きました。
とても美味しかったです。
今まで、ムジを見たことはありましたが
料理の仕方がわからないので、購入した
事がありませんでした。
今日は、貴重な経験をさせて頂きました
皆さんと素敵な時間を過ごせて、感謝
です。
Posted by 名嘉山 さとこ at 20:48│Comments(0)
│琉球料理
